肉用熟成室 KMU MINI

加熱食品産業用

-小規模の精肉店、レストラン、ショップ、または新しいレシピを少量ずつテストするためのテスト設備として、多目的に使用できるアシスタントです。 -KMUミニは、発酵の第一段階と第二段階、つまり発酵の開始とその後の熟成や乾燥の両方に使用できます。 -チャンバーは汎用性があり、一般的に生産されている耐久性のある製品、熱処理品、未加工品の加工条件を満たしている。 -デフォルトでは、100kgまでの生製品を収容できる構造になっている。 -空調完備のチャンバーには、進行中の工程をいつでも完璧に制御できる高度な制御システムが装備されています。 -LED照明付きガラスドアにより、加工された製品を魅力的に見ることができる（店舗に最適）