チーズ用燻製室 UKM Versatile

肉魚用冷間

-フランクフルト、ソーセージ、肉、鶏肉、魚、チーズなど、あらゆる種類のシャルキュトリー製品の加工用に設計されています。 -その利点は、製品の低重量損失に反映されている従来の生産に適しています。 -コールドスモーク製法の製品、特に魚に適している。 -迅速で均一な乾燥が重要視される製品に最適（例：ジャーキー、ペットフード）。 -製品を吊り下げたり、最大35段のトロリーのグリッドに載せることができます。 -洗練された設計により、熱漏れのない完璧な断熱性、剛性、長寿命を実現。 -電気、蒸気、ガスによる加熱が可能。 -チャンバーのサイズは、お客様のニーズと要件に応じて設計され、1列タイプから2列タイプ、トンネルタイプまで、いくつかのデザインからお選びいただけます。 -バーサタイル・チャンバーにはスモーク・ジェネレーターが含まれています。スモークジェネレーターは、最も一般的な木製チップスモークジェネレーターのほか、摩擦式スモークジェネレーター、スチーム式スモークアプリケーター、液体式スモークアプリケーターからお選びいただけます。スモークジェネレーターの標準的な位置は、スモーキングチャンバーの左側か右側ですが、異なる位置の相談も可能です。 -VERSATILEチャンバーは、タッチスクリーンを備えたマイクロプロセッサー制御システムによって制御されます。このシステムは、チャンバー温度、相対湿度、風量などを調節します。スモークジェネレーター、自動チャンバー洗浄プロセス、チャンバー内および製品内の温度を管理・制御し、そのプロセスをメモリーに記録します。 -各顧客のニーズや要求に応じて、多くのオプションを選択することができます。