TMS バター・マーガリン スプレッドアビリティー治具は、テーブルスプレッドやワックスなどのスプレッド(押し出し)テクスチャーを測定するために使用します。化粧品や医薬品のクリームなどは、この治具を用いた官能試験との相関性が高い場合があります。
このセットは、円錐形に凹んだ3つのサンプル提示容器と円錐形プローブのセットで構成されており、円錐形の角度は90度で一致しています。調製されたサンプルは、圧縮サイクル中に円錐面間に強制的に挿入され、最初に貫通し、次に製品を押し出します。
TMS標準フィクスチャーテーブルにフィットするホールディングプレートも付属しており、調整可能なネジで容器をしっかりと固定することができます。
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