食品用せん断実験用付属物 432-018

TMS Perspexナイフエッジは、ヌガーやマロウのような柔らかい食品のせん断特性を評価するために、低い力で試験を行うのに適しています。 V字型のプローブエッジが試料を圧縮してから剪断し、その断面特性を測定します。ブレードの幅は60mm（2.4インチ）です。 パースペックスブレードは、正確で再現性の高い結果を得るために、バターなど試料の温度を変えないことが重要なテストに適しています。 このフィクスチャーは、推奨される一般的なプローブキットや、ミニバイスと3ポイントベンドのアセンブリにも含まれています。 アプリケーション 菓子のせん断抵抗 ソフト食の固さ