パン用生地分割機 Div-X

手動式油圧式

説明： •Div-Xディバイダーシェイパーは、脂肪プレスまたは正方形の油圧ディバイダーとして特徴があります。 •これは、選択されたグリッドに応じて、同時に分割と整形を行う余分なグリッドホルダーが付属しています。 •ディバイダーシェイパーMERANDは、素朴なパン、シアバッタ、職人の小さなパンなどの長い発酵や高い水分率であっても、あらゆる種類の生地を分割するのに適しています。 •MERANDの範囲内には30以上のグリッドがあり、三角形形状のグリッドも含めて4〜60の区分があります。 •これらのグリッドはすべてステンレス鋼製で、生地の固着を防ぐためにテフロンコーティングが施されています。 •同時に10個のバゲットを分割して成形するためのグリッドもあります。 •Div-Xディバイダーシェイパーは、冷たい発酵法を使用し、一日中焼きたてのパンを焼くことができます。