自動包装機 METOSSOUSVIDE

真空肉用食品産業用

業務用厨房にとって、スー・ヴィド調理は多くの利点がある。スー・ヴィッド調理法 真空状態で調理することで、食材の保存性を高めることができます。 メトスのスービド調理器は、専門知識を駆使して作られ、洗浄が簡単なサテン仕上げのステンレス製です。 スチール製で、お手入れが簡単です。ユーザーフレンドリーなタッチスクリーンディスプレーは、機械のすべての機能を提供します。 機械のすべての機能を備えています。 スービドの仕組みは？ 真空パックされた食品を調理します。食品は準備され 真空パックされます。その後、目的の温度に達するまでウォーターバスで調理します。 達するまで調理する。皮が必要な肉は、スービド調理の後、揚げるか焼く必要がある。 利点 たとえスー・ヴィッド調理法が研究室で開発されたとしても、スー・ヴィッドで調理された食品に人工的なものは何もない。 ない。真空パックで調理された食品は、賞味期限が長くなる。 また、調理袋は食品の香りと全体的な品質を保持し、完全な味を提供する。 体験ができる。さらに、スー・ヴィド調理は、すべての肉のカットにおいて最高の柔らかさを保証する。 厨房でのメリット 業務用厨房において、スー・ヴィドは独自のオペレーション利益を達成するために不可欠です。 大量生産が可能なスー・ヴィッド調理法のおかげで、スタッフ を削減する生産方法です。賞味期限が長いため、次のような利点がある。 調理と配膳を分けることができるため、生産計画に大きな柔軟性が生まれます。 生産計画に大きな柔軟性をもたらす。密閉包装のおかげで、製品を扱う際に汚染されることはない。 製品を取り扱う際に汚染されることはありません。