電動式業務用調理機 C seriesバッチ式ジャム用製菓用
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特徴
- 特性
- 電動式
- バッチ / 連続式
- バッチ式
- 食品
- ジャム用, 製菓用, シリアルバー, スナック用
- タンクの特徴
- 二重槽
- コマンド制御
- プログラマブルロジックコントローラ(PLC)付き
- 投入方法
- 正面投入
- 取り出し方
- 傾斜取り出し式
- 電源
- 三相380V
- 素材
- ステンレス製
- その他の特徴
- ミキサー付き, 堅牢
- タンク容量
30 l, 60 l
(8 gal, 16 gal)- 最高温度
230 °C
(446 °F)- ミキサーの速度
40 rpm
(251 rad.min-1)- 電力
8 kW
(11 hp)- 本体長さ
1,200 mm
(47 in)- 本体幅
950 mm
(37 in)- 本体高さ
1,650 mm
(65 in)- タンク重量
400 kg
(882 lb)
詳細
AISI304ステンレススチール製マシン
徹底的で長持ちするステンレス構造
自動ヘッド上昇とタンク傾斜
ブリトルバーやスナックバー用の様々なタイプのミックスと調理が可能
タンク容量30～90リットル（機種による
技術仕様
プラネタリーミキサーアーム、中央ブレード、回転数調整機能付き
最高温度230℃の "バンマリー "式電気加熱
オプションの「インダストリー4.0」構成
オプションでイーサーネットおよび/またはリモート接続
C1 AUTO / CT1 AUTO クッカー
タンク容量：30リットル
電力： 8Kw 400V 三相
生産量10-15キロの脆化物または7-10キロのシリアルバー用混合物
C2 AUTO / CT2 AUTO クッカー
タンク容量：60リットル
電力： 14Kw 400V 三相
生産量：もろみ20～30 kgまたはシリアルバー用ミックス14～25 kg
C3 オートクッカー
タンク容量：90リットル
電力： 19Kw 400V 三相
生産量： 25～40 kgのシリアルバー用ミックス
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