スチーム業務用調理機 LAB 18/200

プロセスチーズ用ステンレス製

この蒸気の炊事道具伸張器はパスタのfilataのチーズ（モツァレラ、水牛のモツァレラ、ピザ チーズ）の生産のために原料、牛または水牛のカード、新しいですまたは凍結するカードとして使用によって設計されている。 それは原料、粉、レンネットのカゼイン、澱粉および野菜か動物性脂肪として使用によってアナログのモツァレラの生産のために適している。 それはまたプロセス・チーズそしてクリーム チーズの生産に使用することができる。 味およびスパイスを加える可能性。 4棒でジャケットにAisi蒸気注入のための316のステンレス鋼の、二重壁の大桶をで完全に造られて。 伸びるプロダクト-溶けることは直接蒸気注入によって、またはジャケットに注入される蒸気と起こる。 - 調節可能な速度およびインバーターが付いているN.の両方向のオーガー。 - 大桶は（任意）荷を積むか、またはモーターを備えられたおけ屋にふたをふたの自動開始/閉鎖におよび段階の処理の間に点検するために与えられる。 - 手動か空気の活発化およびそれが付いているドアによって荷を下すプロダクトはasafetyマイクロスイッチによって装備されている。 - プロダクトが付いている接触に入って来る部品はquarzのmicrospheresおよびオーガーの特徴のテフロン コーティングとshot-peened。 - 温度調整のためのThermoregulatorおよびPT 100の調査。 - 機械で組み込まれる自治CIPの洗浄システム。 Aisiの電気コントロール パネル304ステンレス製steel/IP65 生産データの調理法管理そして毎日制御のための「タッチ画面」のパネルによって装備されているPLC Siemens。 蒸気を殺菌するためにろ過しなさい 自動伸張水挿入のためのリットル カウンター