中型発酵キャビネット

Compact Intermediate Proverは衛生的なステンレス製で、88個のメッシュポケットがあり、成型前に生地を休ませるように設計されています。 4分間のプルーフタイム中、各生地はプローバー内のポケットに沿って静かに移動します。 生地は自動的にプラスチック製の特殊なキャリアポケットに落ちます。このキャリアポケットには穴が開いており、生地がくっつかないように空気を循環させることができるようになっています。 プルーフィングが終了すると、生地は取り出しシュートを通ってメトロモルダに直接運ばれます。 - 1時間に最大960個を生産 - 製品重量は250g～1000g - 生地を静かに休ませる4分間の中間プルーフ - 生地のくっつきを防ぐ88個のパンチングプラスチックポケット - 設置面積が小さいので、狭い場所でも使用可能 - ブルマー、ブリキパン、スモールバトン、フレンチスティックなど様々な製品の製造に適しています。 - 一人で簡単に操作できるため、人件費の削減に貢献 - 衛生的なステンレス製で、素早く簡単に洗浄できます。 - 生地が付着しにくいテフロン加工の投入シュート - 操作パネルに手が届きやすく、操作が簡単。