食品凍結乾燥は、水分を含む様々な材料を低温凍結・真空条件下で昇華脱水・乾燥させるプロセスである。無酸素・遮光の条件下で行われる。熱変性が小さく、食品の特徴的な風味が効果的に維持される。食品凍結乾燥は、食品中の各種ビタミン、炭水化物、タンパク質、葉緑素、生物学的酵素、アミノ酸およびその他の成分の保存を最大限に高めることができる。
利点:
完全制御、品質保証
MOONは完璧な品質環境管理システム、測定試験システム及び測定保証能力を持ち、Det Norske VeritasのISO9001品質システム及びISO14001環境システム認証、国家標準GB/T190022(IDT 10012)測定システム認証、アメリカ機械工学協会(ASME)圧力容器製品U認証に合格し、同業界で先に冷凍製品5台の国家生産ライセンスを取得しました。
長い歴史、洗練された技術
MOONの凍結乾燥技術と日本、ドイツの先進技術を基礎とし、MOONの強力な機械加工プラットフォームを利用して、先進技術と生産の完璧な結合を実現しました。
先進的な設備、独特な製造
弊社はアメリカ、ドイツ、イギリス、日本から精密加工設備を多数導入し、新製品、新技術の研究開発から工程、生産に至るまで、リーン経営を行っています。
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