チョコレート用テンパリングマシン SK

マシンをテンパ リングダブルジャケットマルチセクションで構成される円筒形の重い構造 (焼戻しプレート) 容量 250 — 2000 キロ/時 チョコレートは、パイプを介してバッファタンクから供給されたチョコレートポンプで強制的に下からマシンに到着します. チョコレートは、次いで、異なるセクションを介して徐々に冷却され、 チョコレートは、最終的に、最後の2つのセクションを介して再加熱され、その後、完全に焼戻し機を残す 上部に向かって下からチョコレートの転送は、中空スパイラルの動きによって支援されます側面、ボトム＆トップからチョコレートをこすり、すべての手順中に連続混合を確保。 このスパイラルは、テンパリングユニットのメインドライブによって駆動 され、スクレイピングの方法は、 システムを制御するためのテンパリングプログラムとタッチスクリーンテンパリングの理想的な結果を与えるカカオバター結晶の最大せん断を保証します 要求に応じて追加するオプション ダブルジャケットステンレスタンクにチョコレートリターンのスチールデCrystallizer パイプを加熱する別の水ボイラーとデCrystallizer