経済的な円形刃切断機で、能力は非常に大きい(例:ポークステーキ毎時7.5トン)
が特徴です: -
刃の間隔は段階的に調整可能
最小刃渡りは製品により6~8mm
直角に立てた2台の機械で肉の角切りが可能。
アプリケーション
例えば、牛肉や豚肉のエスカロップやステーキ、豚バラ肉の薄切り、角切り肉、鶏肉、魚のフィレや丸ごと一匹、内臓肉、アジア料理用の肉、カッターやミンチ用の角切り肉など。
標準設備
- インフィードコンベア
- 排出コンベヤー
- クイックチェンジシステム付き交差ローラー
- NOCK POWER PLATES® はNOCKの代表的なサービス・フレンドリーです。
- NOCK EASY-FLOW® 空気圧スプリング付き安全カバーによる操作の安全性
- ブレードシャフト昇降装置
- ブレード用安全カバー
- ロック式キャスター
- ステンレス鋼
オプション
- インフィードコンベアの調整可能なラテラルガイド
- ブレードシャフト収納ボックス
- ブレードシャフト2本用クリーニングワゴン
- 他の速度も可能
- プラスチック製交差ローラー、ステンレス製コア付き
- クイックチェンジシステムなし、スクレーパーコーム付き交差ローラー
- 長いコンベア
- 出力コンベア上のスクレーパー
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