Sarpは、ニョッキの生産のためのラインを提供します。
熱い生地で製品を作った後、シェーカーで冷却/換気し、直接包装することができます。 熱い生地で作られたパッケージ製品は、低温殺菌して冷却することができ、その貯蔵寿命を4〜5ヶ月まで延ばすことができます。 Sarpは、この分野での重要な参考文献を誇っています。
我々はまた、新鮮な販売事前調理ニョッキのためのラインを生産します。 予め調理された製品は、冷却され、冷蔵庫の温度で保存されるように直接パッケージ化され、約30日の賞味期限があります。 静的にパッケージを滅菌して貯蔵寿命を2倍にすることが可能です。
ジャガイモニョッキの生産のための植物は、以下で構成されています:
•生地を準備し、調理するための生地混合ユニット。
•1つまたは複数のニョッキ成形機。
•使用される小麦粉のコレクションとシェーカー冷却システム。
•従う機械は、顧客のニーズに応じて異なりますが、一般的に包装のスパイラル低温殺菌システムが製品の賞味期限を延長するために採用されています。
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