電動式業務用調理機 TC 50

真空肉用野菜用

30リットルの水量を持つサーモサーキュレーターモデルTC 50は、スービングプロセスを容易にし、最適化するために設計されました。少量生産に最適です。ステンレス鋼AISI304の単一ブロック構造で、強化ガラスの蓋、高性能断熱材を備え、熱の無駄を最小限に抑えています。消費電力は2,000Wですが、シェフが決めた温度に到達するまでのエネルギー消費は実質的なものです。断熱材があるため、エネルギー消費はほとんどありません。また、タンクの全長にわたって同じ温度を保つ革新的な水循環システムを備えています。水温の小数点以下のコントロールが可能なため、シェフは食材の調理を正確に行うことができ、他のスービングマシーンと比較して、より良い最終結果を得ることができます。 水の供給と流れのためのインレットで構築されています。