PASTATION レストラン用複合パスタマシン
レストラン用の複合パスタマシンには、パスタエクストルーダー、パスタシーター、ラビオリメーカーなど様々な種類があります。レストラン用パスタマシンは、サイズ、生産量、耐久性を考慮して設計されています。レストラン用パスタマシンは、小・中・大規模なレストランに対応できるよう、様々なサイズが用意されており、パスタ生産の柔軟性を高めるためのアクセサリーも用意されています。
詳細
PASTATIONのレストラン用複合パスタマシンは、生パスタを複合的に生産するための本格的なステーションであり、中型のモジュール1つで本格的なパスタ工場を実現しています。
- 基本的な生地を作るためのプレス・ニーディング・マシンは、8kgの容量を持つタンクを備えています。小麦粉と液体)のタンクがあり、シャフトは取り外し可能なので洗浄しやすく、ヘッドには冷却水が設置されています。
- ショートパスタとロングパスタ用のカッティングユニットでは、大量のパスタを準備することができます。プレーンまたはストライプのマカロニ、フジッリ、スパゲッティ、パッケリ、ブカティーニ、ジッリ、カサレッチェ。
- ステンレス製のローラーが付いたシーターカッターは、簡単なリーフレットを使って、シート幅200mmを希望の厚さに仕上げることができます。200mmのシートを希望の厚さに調整し、2-4-6-12mmの幅のタリオリーニ、タリアテッレ、フェットチーネ、パッパルデッレを作ることができます。
- ここでは、肉やリコッタ、ほうれん草、マッシュルーム、サーモン、アーティチョークなどを詰めたラビオリを製造する自動ラビオリマシンを紹介します。マシンを稼働させた状態で充填量を調整でき、交換可能な型を備えています。
- ドライヤーは60×40×H.7cmのプラスチック容器7個で作られています。パスタの表面の水分を取り除くことが重要です。背面の2つのファンにより、数分で生パスタを提供することができます。
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