生パスタの研究室では、ラビオリ、カッペレッティ、アグノロッティ用のシート状のパスタを食品機械で製造しています。金型を交換することでロングパスタ、ショートパスタを作ることができます。取り外し可能なミキシングシャフト、ヘッドの水冷、ショートパスタのカッティングユニット、乾燥シュリンク。オプションとして、シートパスタ用ワインダー、冷蔵庫を用意しています。
技術データ
外形寸法 720X740X1350mm(幅×奥行×高さ
重量 190 kg
プレートの大きさ 280 mm
ダイの直径 109 mm
ベイスン容量 20 kg(小麦粉/ブラン/液体
消費電力 2 kW
電圧 3F 230-400V 50/60HZ
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