不特定凝乳製造機

当社の凝乳槽は、ソフトタイプ、セミソフトタイプ、ハードタイプなど、さまざまなチーズを製造するために特別に設計されています。 カルドをカットする際に、より均一な粒子が得られる。 ホエーの品質が向上し、微粉や脂肪の損失が少なくなる。 チーズの種類に応じたカッティングライヤーナイフ/専用攪拌機の設計。 高い信頼性と扱いやすさを実現。 50種類以上のチーズで試された「切る」「攪拌する」は、高性能で粒の大きさが均質な異種混合を可能にする要素です。 お客様のニーズに合わせて、開放型または閉鎖型、円錐形または平底、さまざまな自動化機能を備えたバットを製造しています。私たちは、あらゆるサイズと特性を持つ研究所や研究部門のためのバットの設計と製造に特化しています。 攪拌用ナイフとカッティングナイフをチーズごとに専用設計し、カッティングの均一性を追求するとともに、微粉の発生を最小限に抑えています。 加熱は、蒸気、バインマリー、または内部回路を通した温水によって行うことができます。効果的でスピーディー、かつ安全な方法で温度上昇を実現します。 ローブ型などの専用ポンプを使用することで、当社のカードドーザー／モルダーとの組み合わせに最適な設計となっています。 凝固曲線を測定するプローブを組み込むことで、レシピの自動化、最適なカットポイントの決定、カーディングプロセスのエラー検出を可能にします。