魚用解答ステーション

冷凍品解凍室 20℃から-0.5℃まで3,5時間で解凍する大容量解凍機。PERUZA冷凍魚解凍室は、ドリップロスと水の消費量を削減します。 冷凍魚解凍室は、水滴や蒸気のある環境で冷凍魚ブロックの解凍を行うための室です。冷凍魚ブロックの大きさや初期温度、魚の大きさ、魚の鮮度によって品質や生産速度が変わります。 冷凍された魚のブロックは、台車の棚に均一に置かれます。トロリーは、チャンバーデフロスターに配置されます。最後のトロリーデフロスターのドアを配置した後、デフロストプロセスが開始されます閉じています。モーター駆動のファンは、チャンバー内に加熱された空気の流れを誘導します。気流はすべてのトロリー棚の間を循環するため、均一で均質な解凍が可能になります。1つの庫内に2台のファンを設置することで、空気の流れ方向に関係なく、各台車に最大限の気流を供給します。 主な効果 高度な均質性 デフロスト時間の短縮 最小限の水消費量 ドリップロスの低減 製品の品質保持