ピエラリシ社は、小規模で高品質なオリーブオイルを生産するために設計された新しいプラント一式を発表した。マイミル8.2は、技術革新と清潔さへのこだわりにより、オリーブオイルとポリフェノールの風味を高めるために開発されました。
マイミル8.2を選ぶ理由
- コンパクト
- 清潔さ
- 温度管理
各生産段階における利点
洗浄:オリーブの実の完全性を維持した効率的な洗浄
破砕: 特許取得のインペラとグリッドを用いた独自の技術により、従来の破砕に比べ、ポリフェノールを最大50%、アロマを最大40%増加させることができる。特許取得の冷却システム・クラッシャーにより、接触面を100%冷却することで、オリーブペーストの温度を下げる。要約すると、マルチブレード・インペラーと冷却システムの組み合わせは、エキストラ・バージン・オリーブオイルのユニークな特性を相乗的に高めます。
マラクシングマイブレンド・モデルは、それぞれ容量400リットルのコンパクトな二重タンク・システムで構成されており、完全な点検が可能で、徹底的な洗浄のために全周に沿ってノズルが配置されている。
抽出: 差動速度をコントロールできる遠心式抽出機は、品種と果実の熟度に応じた柔軟なプロセスを保証し、抽出性能を最適化します。
分離:縦型セパレーターは、オリーブオイルの透明化と保存に重要な役割を果たす。
工場はタッチスクリーン・パネルスタンドで操作され、工場管理、全プロセス制御、インダストリー4.0に準拠した遠隔制御を容易にします。
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