野菜と動物の乳製品
消費者は、今日、ますます認識され、情報を提供し、競争力のある価格と長寿命で、時間の経過とともに自然の良さと栄養価を維持する健康で健全な食品を提供することを食品業界に要求しています。
ミルクは確かに扱われる最も繊細な生食品ですが、単純な飲料ミルクでさえ、脂肪の異なる量が含まれていることがあります。 我々は、バター、ソフトとハードチーズ、クリームチーズ、ヨーグルト、などの乳製品を考慮すると、その処理のための特別な装置を必要とする牛乳に関連する食品の範囲がどれほど広いかは明らかです。
今日では、野菜の乳製品は、栄養価と環境とエネルギーの持続可能性の両方のために、多くの人々の食習慣を徐々に変更しています。
したがって、分離プロセスと野菜や動物の乳製品の熱処理には、長年の経験を通してPieralisi Groupが達成した分野に関する深い知識が必要です。牛乳のすべてのアプリケーションとプロセス要件について顧客に提供する常に新しいソリューションを開発しています。と酪農産業。
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