真空脱気器

食品産業用プロセス

脱気プラントは、酸化の防止を提供するために、リンゴ/スライスまたはさいの目に切った果物＆野菜の連続的な脱気プロセスに使用されます。 私たちの継続的な脱気の主な利点。 脱気のために非常に頻繁に固体パックのための "古いファッション "システムを使用しています。この方法では、リンゴ（または他の製品）もまた、おそらく蒸気（確かに褐変を助けるものである）で、"調理 "されています。このようなシステムは、彼らがスライスしたリンゴ（または他の製品）で満たされている3つの "バッチ "脱気タンクが含まれています、彼らは一定期間（通常、リンゴの品種/リンゴの状態に応じて10〜30分）タンクに絶対真空を引っ張って、真空を解放する前に、彼らはリンゴ（または他の製品）の細胞が水で満たされるように、タンクを水で満たし、リンゴのスライス（または他の製品）にはエアポケットが存在しないようにします。 当社の連続運転システムでは、加熱を一切必要としない「コールドプロセス」を提供しており、常に白い状態を保っています。冷凍製品に絶対必要なもの そして、スライスされた果物＆野菜で行うべきすべてのものは、我々はすでに連続的なプロセスで私たちの中でやっているが、より効率的に "古いファッション "バッチシステムよりも。 例えば、昔ながらの固形パックのシステムは、皮をむいて、切って、ベルトで3つのタンクに分けて、1つのタンクに一度に製品を分配しているのが一般的ですが、このシステムは、リンゴの皮をむいて、切って、ベルトで3つのタンクに分配しています。それはリンゴ（または他の製品）が空気にさらされている時間（多分それらの10〜30分）が続いています。 私達のシステムでは、りんご（または他のプロダクト）は直接酸化防止剤の軽い解決に浸った切断の後であり、そこから脱気器にエレベーターによって運ばれて、それは最高の 10-15 秒持続します。