PIGOは、ジャム/マーマレード/ペクメーズ/バレニー製造用のライン一式を提供しています。
イージークックプラントは、様々な野菜ミックス(アジュバール、ピンズール、ザクスカ等)の調理にも使用されています。
最も標準的な加工工程は以下の通りです:
準備ライン
- 洗浄/ビン投入
- 検査
- 研磨
- サーモブレーク
- パルプ化/抽出
イージークックプラント
- ミキシングタンク(ジャケット付/加熱式)
- 添加物調製タンク
- 真空調理ブール
- 容量ポンプ
- 調理品受入タンク(ジャケット付き/加熱式)
- コンデンシングユニット
- アロマキャプチャー
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