茶色や黒色の変色効果などの抗酸化を防ぐ新鮮な加工果実の浸漬システム。 リンゴ、ナシ、キウイ、パイナップル、メロン、オレンジなどの他の果物の処理や品種のカットに適しています。 導電率値の測定システムのオプションユニットと鮮度保持器の投与システムにより、タンクは貯蔵寿命の延長が必要な果物加工において優れた助けとなります。 果実は、酸化のリスクを回避し、その香りと色を保護することができる新鮮なリテーナーに浸漬されます。 このシステムは、メインタンク内の最小量の水を使用するように設計されており、したがって新鮮なリテーナーの割合は、果実の浸漬の4 〜 5 分を保証します。
タンクとコンベアベルトは、迅速かつ効果的な洗浄とメンテナンスを目的として研究されており、人員のコストを最小限に抑えています。
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