発酵機 PMFP2, PMFP4

発酵キャビネットは、蒸発装置と保湿装置を使用することにより、室内に存在する湿度と温度を保護します。 発酵を観察するために、キャビネットのドアに窓を追加しました。 この最終的な発酵キャビネットは、生地の発酵プロセスに必要です。 パンを作るために分割された生地は、このキャビネット内に保持されるべきであり、必要な熱と湿度は、発酵キャビネットに供給されなければならない。 これは、生地のための衛生的な環境を与えるステンレス鋼またはPVCで覆われた材料で作られています。 発酵を観察するために、キャビネットのドアに窓を追加しました。 キャビネット内の湿気と熱は、コントロールボックス上で見て、制御することができます.