機能
あらゆる種類のチョコレート、ジャム、クリーム、バター等の溶解、混合
構造
> 総パールステンレス製
> 二重被覆ウォーターハウジング
> 外部ロックウール断熱
> 横方向スクレーパー付混合アーム(速度約16 RPM)
> 底面に排出バルブ
> 側面に排出バルブ
> モーターはケトル下面に位置
> 乾式発熱体
> ダブルデジタルディスプレイ付高精度サーモスタット
> 機械式補助安全サーモスタット
> 中央操作パネル
> 冷却過程を加速させる給水接続
電力
3相380-420V 50Hz または220-240V 50/60Hz または 200V 50/60Hz
オプション
> チョコレート・シュガーポンプ付ポンプ室
> 二重被覆の固定式またはフレキシブルステンレス製パイプ
> 混合アームの速度調節装置
> ケトル下面または側面排出バルブ
> 強力モーター
> 高支持力キャスター
> 追加ヒーティング
サイズ
最も一般的なサイズ:170、240、500、1,000、2,000リットル
需要に応じて他のサイズも提供可