機能
あらゆる種類のチョコレート、バター、脂質などを素早く溶かします(充填剤入りで過熱する場合は+/- 30分)…
構造
> 全部品精白ステンレス鋼製
> 外側のドアはPVC発泡シート製
> 蓋はPC(ポリカーボネート)製のガススプリング2個付き。
> 二重カバーの水収納エリア
> 水平な側面付きかくはん機、スクレーパーなし(速度約14回転/分)
> 底面と側面に排水弁
> モーターはタンクの側面に設置
> チョコレートポンプにJohnsonのタイプTL1を使用
> 加熱用の耐浸水性
> 2桁デジタル表示の高精度サーモスタット
> 予備の機械安全サーモスタット
> 中央操作パネル
電力
3相 380-420V 50Hz、220-240V 50/60Hz、または200V 50/60Hz。
オプション
> 2重カバーの固定式、または曲げることができるステンレス鋼パイピング
> Multiple heating circuits for the water
> 追加のヒーター容量
> より重量のあるモーター
> 支持力の高いキャスター
寸法
標準サイズ:10、15、20、25、30 or 40 blocs of 5 kg each
要望に応じて:その他のサイズ