機能
> 大きな工業用チョコレートブロック、または5kgずつ8個の個別ブロックをフレーク化(5分で40kg)。
> カカオバターブロックやその他の植物・動物性油脂にも使用可能(2.5分で20-25kg)。
> 厚みや長さの異なるフレークを作ることができます。
> デコレーションフレークや「すぐに溶ける」フレークを得るために。
構造
> ステンレススチール製、堅牢な構造、わずかにパール加工が施されています。
> 安全性と衛生面を考慮した透明カバー。
> ブレーキ付きの4つの頑丈なキャスターを装備しています。
> 回転運動により、ブロックに直接フレークを付けることができます。
> ブロックが油性物質に接触することはありません。
> フレークを回収するための2つの帯電防止回収ボックスを装備。
> 完全な自動化で、自動で加速して戻る。
> 駆動部とナイフ部(ブロックの押し出しとナイフの回転)に別々のモーターを採用。
> 両モーターの速度はポテンショメーターで調整可能。
電気
400V 3ph 50HZ / 220V 3ph 60Hz
オプション
> さまざまな長さのフレークを製造するために、さまざまなナイフが用意されています。
> Prefamac社製の溶解釜、クイックメルター、Giraffe社製の搬送ベルトへの接続も可能です。
寸法
高さ 1360 mm、長さ 1850 mm、幅 700 mm、重量 420 kg
メンテナンス
> 掃除が簡単にできます。
> すべてのコントロールに簡単にアクセスできます。
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