チョコレート用テンパリングマシン INSPIRE

機能 手動チョコレート成型機と違い、この機械ではチョコレートが自動的にテンパリングされる。特にチョコレートモールドの充填、振動用（手動または分配装置による）。 プラリネ、トリュフ、クッキー等をコーティングするためにエンロービングコンベヤーと組み合わせることも可能。 構造 > ステンレス構造、フレームはステンレスもしくはカラー > キャスター付フレーム > フレーム前方の一部をカット（人間工学に基づいた足操作のため） > 二重被覆ステンレスハウジング内のステンレススピンドルにより、チョコレートが機械内に移動、冷却される。 > 加熱式単独モーター付振動テーブル（基本的に中央に置くが、1000型のモールドは片側に、2000型では逆側に置く） > トレー容量（配管を除き）：15kg > チョコレートトレー、トレー下部の排出バルブ、スピンドルハウジングの下部、またその上の分配管の周りにヒーティングカーペットあり > 加熱はデジタルサーモスタットと3機の補助安全サーモスタットで制御 > 密閉型冷却グループにより冷却 > 混合アームとスピンドルは単独モーター付 > 内蔵モーター保護により完全に保護 > 電気制御部品は機械内部のヒンジ式中央パネル上に設置 > インスパイアの制御、更にグリルコンベヤー、ブロワー等のオプションも、完全にPLC制御に統合（色表示） 電力 単相220-240V 50Hzまたは110-120V 60Hzまたは100V 50/60Hz 他の仕様：需要に応じて オプション モールド用分配装置（クイックフィル3ｘ7、3ｘ8、4ｘ6） エクステンションベルト付エンローバーベルト インスパイア18cm トリュフエクステンションとトリュフテーブル（60cm）付エンローバーベルト インスパイア18cm サイズ 長さ760mm（振動テーブルが設置されている場合800mm）、幅700mm、高さ1440mm、重量200kg メンテナンス 簡単な清掃作業