ホワイトチーズ・UFフェタチーズ用カップ充填機
ウルトラクリーンな条件下で、レンネットと混合したUF再調整チーズミルクをカップに充填します。
Primodan社は、Arla Foods社、Lactalis社、Almarai社、Sütas社、Ülker社、Pinar社、その他多くの企業に、世界中で60台以上のホワイトチーズプラントを納入してきました。当社の専門知識は、充填ラインだけでなく、ウルトラフィルトレーション(UF)プロセスや粉乳の再混合など、ホワイトチーズ製造のプロセスやレシピもカバーしています。
培養液添加による白色チーズの製造工程
プラスチックカップはカップマガジンに入れられ、そこから充填コンベア上に分配される。充填コンベアは、スリップスプレーステーション、充填ステーション、消泡スプレーの下を段階的に移動し、凝固コンベア入口のプッシュオーバーステーションに入る。凝固時間は製造するチーズの種類によって異なるが、通常20~30分である。凝固コンベアの終点で、カップは一列ずつRot-O-Min包装機の入口につながる移送コンベアへと移動します。包装機では、凝固したチーズが入ったカップが次のステーションに移動します:
メンブレンディスペンサー:殺菌メンブレンを凝固チーズの上に置く。ドライソルト装置:ホイルに調整可能な量の塩をかける。リッドディスペンサー:殺菌済みのプラスチックフォイルをカップに塗布し、ヒートシールステーションに移動する間、その位置を保つためにポイント溶接する。ヒートシール:蓋材を完全にシールします。日付コーダー:蓋材上部にインクコーディングする。
---