凝固製造タンク CURDMASTER

硬質チ－ズチェダ－ソフトチーズ

プリモダンカードマスターは、チーズミルクからチーズカードを製造するために設計されています。脱脂乳ベースの低脂肪タイプから、全固形分の60％が脂肪分の高脂肪タイプまで、水分35％から60％の幅広いチーズに使用できます。 チーズの製造範囲 - 非常に硬いチーズ - ハードチーズ - セミハードチーズ - ソフトチーズ レシピのバリエーション パルメザン、グラナ、グリュイエール、エメンタール、スイス、ゴーダ、エダム、ティルジット、チェダー、ハヴァルティ、ポルトサルート/セントポーラン、プロヴォローネ、カシュカヴァル、ピザ用チーズ、イタリア産モッツァレラ、チェシャー、攪拌豆腐、英国領土の、ホワイトチーズ/フェタ、クレモソ、カシオタ、その他多数。 縦長のダブルオー型 プリモダンカードマスターのユニークなダブルOカット＆攪拌システムは、常に最適化された工程を実現し、一級品のチーズの生産量アップに貢献します。また、その多用途性により、様々なタイプの全脂・低脂肪チーズ、ハードチーズ、ソフトチーズに対応し、消費者の嗜好の変化に素早く対応できる、将来を見据えた生産工程を実現します。