固形分析器 AWTHERM

実験用食品産業用水分活性

温度安定化測定 AwThermは、食料品、化粧品、製薬といった業種における安定した温度設定が可能な高性能な研究用の水分活性測定装置です。 幅広い温度制御範囲によって厳しい製造や貯蔵プロセスでの測定も可能となります。水分活性測定は温度の変動にとても敏感です。温度安定によって外部温度の影響による不正確な結果を防ぐことができます。 交換可能な測定ヘッド部 AWThermの更なる利点として測定ヘッド部の取り外しが可能なため、プローブの温度校正や調整ができ、より高精度な測定が可能となります。 ユーザフレンドリーであること AwTherm本体のみの操作だけで簡単明瞭かつ素早い測定が可能です。HW4ソフトウェアと連携したこの測定器は研究に必須と言えます。 なぜ水分活性なのか？ 物質中の自由水は微生物、化学、酵素の安定性に影響します。もしも必要以上の自由水が存在する場合、食品は腐りやすくなります。一方少なすぎる水分量は製品の特性に影響を与えます。