ソーセージ喫煙・ベーキング・料理装置

セミ連続スモーク/クーラー 集中的な冷却を備えた煙室は、ソーセージ、ベーコンなどの製品を乾燥、喫煙、沸騰、冷却するために構築されています。 冷却は、キャビネットの別のセクションで行われます。 2 つのセクションの間で、トロリーは自動的に輸送されます。 この装置は、強制空気循環を備えたすべての溶接チャンバで構成され、均一に加熱され、燻製製品が保証されます。 完璧な空気循環 ユニークな交互フラップシステムは、すべての製品の空気循環を継続的に変化させます。 これにより、すべての製品で完全に均一で乾燥した煙のプロセスが保証され、チャンバー全体を通して均一な色と重量の削減が保証されます。 強制空気循環は、正確な空気の流れのために周波数コンバータによって制御されるヘビーデューティ遠心ファンによって生成されます。 これにより、個々の製品ごとに非常に正確で正確な空気速度を実現できます。 オールインワン構造 喫煙者とクーラー全体が一緒に接続され、煙室と冷却室との間のスムーズな取引を保証します。 スモークハウス自体（以下を参照）は、製品が熱処理され、燻製され、製品が味を得る場所です。 高機能冷却チャンバー 喫煙と調理後に製品を冷却し、梱包または冷凍に輸送する前に製造されています。 冷却プロセスは、水と空気またはブラインを使用して行うことができます。 自動輸送 完全なユニットには、各プロセスが完了したときに製品を煙室から冷却室に引き継ぐ自動輸送セットアップが付属しており、生産全体で 100% の時間効率を保証します。