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- 食肉加工
- スチーム業務用調理機
- ProXES GmbH
スチーム業務用調理機 COOK-IT®バッチ式ソース用プロセスチーズ用
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特徴
- 特性
- スチーム
- バッチ / 連続式
- バッチ式
- 食品
- ソース用, プロセスチーズ用
- タンクの特徴
- 単一槽
- その他の特徴
- 冷却器付き
- 最高温度
95 °C
(203 °F)
詳細
- 最大3,600 l/h*までの容量
機能を
- 最高95℃までの加熱
- 傾斜可能な容器
- 蒸気の直接注入
- ダブルジャケットによる加熱と冷却
主な用途
- シチュー、スープ、ソース類
- サイドディッシュ
- プロセスチーズ
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