半自動生地分割機 HYDRA

油圧式

この革新的なグリッドシステムは、すべての半自動モデルに適用可能で、高水和のリーブン生地をストレスなく分割し、脱気するために研究されています。その結果、調理後でも完璧な肺胞構造が得られます。 ハイドラ油圧式分割機の作業サイクルは、交換可能なサイドグリッドを手動で閉じ、ジョイスティックで押え板を上下させることで分割します。さらに、ジョイスティックによるプレスとトップカバーの閉鎖のみも可能です。 DSSGRIDと異なり、下ナイフがなく、バスケットのストロークが半分になるため、切断が速くなります。