RAM 2シリンダーFORM600ドウモルダーはパン生地の成型に理想的な機械です。スチール製塗装構造で、4つの回転車輪に取り付けられています。
パン生地は大きなエントリーベルトを通り、2本のロールシリンダーへ運ばれ、2本のベルトが異なる速度で対向運動することにより巻き上げられます。
圧延された生地を戻すためのノブが装備されています。ロール生地回収用のステンレス製トレイは、作業者が操作しやすいように傾斜して取り付けられています。
なぜ「エクストラ」ラインなのか?
エクストララインは、RAMの製品ラインナップを完成させるために誕生しました。パン職人やパティシエのニーズと研究室に最適なソリューションを提供するために研究されました。
---