REDAは、以下の用途からアルコール回収のために非常に低い温度での分別蒸留の技術を完成させました。
部分的なワインの脱アルコール化
この新しいアルコール依存症システムは、低温蒸留によるワインの脱臭に使用するように設計されています。 この革新的な技術では、ワインの一部のみが処理されます(質量の10/20 %)。残りの部分は触れません。
ワインの品質を維持するための大きな利点。
この処理は、50° / 60° アルコールを含む蒸発混合物を抽出して + 15° Cでワインの速い「冷蒸留」を予見する。
アロマ回復システムは、アロマワインプロセスの場合に選択されます。
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