ラジオ周波数乾燥機 ARIES

食品産業用

ARIESは、迅速かつ効率的な水分除去とレベリングを実現し、保存期間を延ばし、加工コストを削減する高周波乾燥機です。 また、チェックの問題を減らし、表面の褐変をなくし、サクサク感と風味を高め、アクリルアミドの生成を抑えます。 メリット 賞味期限を延ばし、コストを削減 乾燥プロセスは、高品質の製品を生み出す上で決定的な役割を果たします。高周波乾燥機は、時間がかかり高価な従来の乾燥システムに代わって、多くの基材から余分な水分を数分で除去することを目的に開発されました。 RF技術は、特に焼き製品（ビスケット、クラッカー、クリスプブレッドなど）のベーキング後の乾燥に適しています。実際、最終的な水分の減少と平準化は、ベーキングオーブンでは困難な課題です：ベーキング中のクラスト形成のため、水分の蒸発は、プロセス全体のエネルギーの約60％、オーブンの全長の約30％を要します。 異なって、無線周波数は水の方に選択的で、表面の上焼けるか、または余分な着色無しで数分で乾燥を保障します。 過去40年間に何百ものRFポストベーキング乾燥機が工業用ベーカリーに設置されており、食品分野で最も人気のあるRF乾燥アプリケーションとなっています。 焼成品 クラッカー クリスプブレッド チーズの薄さ マッツォ プレッツェルなど 菓子 スポンジケーキ ウェハー メレンゲ クッキーとビスケット パフペストリー アグロ商品 フルーツシトラス ナッツ 穀物 シリアル 干しキノコなど