クッキー生地、チョコレートクリーム、餅のようなソフトな食感の製菓材料だけでなく、ポテトやひき肉のようなソフトな食感の塩味製品にも適している。
ロールパンやバゲットなどのイースト生地には適していませんので、レオンKN551をお勧めします。
製品重量、フィリング/生地比率、長さが自由自在
KN-050は、10~250gの食品を製造することができます。また、包餡率を完全に調整できるため、生地の厚さや包餡量を個別に設定することができます。最終製品の長さも可変です。
多様な成形能力
コルヌコピアKN-050は、多種多様な成形が可能です:小・中・大の球状包あんも、短・長・大の棒状包あんも可能です。さらに、円筒状、モザイク状、渦巻き状の連続押出成形も可能です。
追加オプションで可能な製品の幅が広がる
オプションの追加装置により、KN-050は特定の要求に個別に対応することができます:ダブルフィーダー、ソリッドフィーダー、オープントップシャッター、ツイストノズルなどがあります。
- 操作パネルは90°回転可能
- 製品メモリーユニット(P.M.U.)内蔵
- 機械本体は流水で洗浄可能
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