液体製品や乾物の製造に。肉、ソーセージ、スイーツ、デリカテッセンなどの製造時のカットや乳化に。
アプリケーション例
- ナッツやアーモンドのカット
- クッキーやチョコレートのカッティング
- デザート、ソース、乳液、ディップ、マヨネーズ、ケチャップ、ペーストなど、循環プロセスとしてのソースやドレッシングの乳化
- ボイルしたソーセージ、ソーセージロースト、皮のエマルジョンの製造
- 果物や野菜のカット、パス
利点
- 非接触操作
- 摩耗しない
- 温度上昇が少ない
- 理想的な切断
- 優れた断面図
- 安定した品質
- 高い耐久性
- コストパフォーマンス
- ユーザーフレンドリー
---