ナイフホルダー・小物調理器具洗浄機は、ナイフホルダー内のナイフや小物調理器具を洗浄し、最適な衛生レベルを保証するために設計されています。洗浄時間を短縮し、エネルギー消費量を削減します。
主に食品部門に推奨され、基本的な衛生・安全コンセプトを考慮して設計されています。
- AISI304ステンレススチール製。
- 工程:水と石鹸による洗浄、+82°の水によるすすぎ、殺菌。
- 上下にステンレス製ノズルを備えた回転式パネルによる散水システム。
- 水回収タンク、自動レベルコントロール(最大・最小)、水入口ソレノイドバルブ。
- 比例式ソープディスペンサー、洗浄タンクに投入する洗剤を吸い込む。
- 2×6kWの電気ヒーター2台による温水システム。サーモスタットと温度プローブで制御。
- ステンレス製ポンプ、出力2.9 kw。
- ナイフホルダー殺菌用+82°の温水を生成するボイラーシステム。
- 各段階のライトと温度インジケーター。
- ナイフホルダー24本用(コード24909)。
- 洗浄時間を3段階から選択可能。2分、3分、6分
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