床設置式食品産業用オ－ブン BOUTIQUE

対流式パン用ケーキ

電気コンベクションとデッキオーブンの完璧なコンビネーション。 ベーカリー、製菓、ピッツェリア向けの生製品や調理済み製品の焼成に備え、焼成や醗酵に必要なすべての条件を満たします。 コンベクションオーブンとデッキオーブンを1 m2以下のスペースに設置できます。 すべてのバージョンでドラフトがモーター駆動 焼成中にオペレーターが手動で操作する必要がありません。 新しい美観 オーブンレンジの新しい美学は、製品に品質とエレガンスをもたらし、新しいハンドルの頑丈さと相まって、サルバの個性を際立たせています。 調理の多様性 コンベクションオーブンとラジエーションオーブンの組み合わせは、お客様に多様なベーキングオプションを提供し、より多様な製品を生産する可能性をもたらします。 エコエネルギー設計 フル稼働時の加熱時間は、焼成時間のわずか55％です。 両オーブンの長所を融合： コンベクションオーブンには以下が含まれます： - 高密度の断熱材を使用した気密性の高い庫内で、強制空冷による加熱を行うため、庫内の保温性が高い。 - 調理温度に素早く到達。 - リバーシブルドア - タービンに水を注入し、高性能スチームを発生。 - kwik-coオーブンのCOOL-TOUCHドア お手入れのためのイージーオープンシステム付きダブルガラス。 - サーマルブレークシステムと低放射ガラス「Low-e」を採用した冷たい外装ガラス。 放射線オーブンには以下が含まれます： - 石の囲炉裏で焼くため、素朴な外観。 - モジュールを1つまたは2つ組み込むことが可能。 - お手入れが簡単なベーキングドア - 高性能・高速回収のスチームジェネレーター