静的発酵キャビネット AF

最小限のエネルギーコストと幅広いサイズ トレーラック用ダイレクトプルーフィングキャビネット ダイレクトプルーフィングキャビネットの温度・湿度制御システムは、制御された均一なプルーフィングを可能にします。 トロリー用AFダイレクトプルーファーキャビネット - 庫内価格に含まれるコンベクター - CRF2コンベクターは、AFダイレクトプルーファーチャンバー内の熱と湿度を迅速かつ効率的に生産するために、サルバ社が設計・製造したものです。 - このコンベクターは、他のどのようなエンクロージャーでも独立して作動します。 - 電極浸漬型蒸気発生器は、瞬時に蒸気を発生し、電力消費を最小限に抑えます。 - ドライヒーターと組み合わせることで、最大17 m3/ユニットCRF2の理想的な発酵条件を作り出すことができます。 - 60mm厚の断熱材は、密度40kg/m³の注入ポリウレタン・サンドイッチ・パネルで構成されています。 - 密閉断熱ドア - 内外面を食品用ポリエステルで仕上げたラッカー仕上げのチャンバー - 右ヒンジを標準装備 - 動作範囲 - 室温から40℃まで温度調節可能 - 湿度は周囲温度から90%まで調整可能