床設置式食品産業用オ－ブン SOLARIS

加熱電動式

高い調理品質、最高のエネルギー効率、十分な容量 ソラリスデッキオーブンは、パンの品質を比類のないレベルまで高める卓越したベーキングを提供し、生涯安定したベーキングを保証します。最小限のエネルギー消費で、庫内全体を正確かつ均一に温度制御します。 均一な熱分布を実現するセラミック発熱体により、カリカリのクラストとスポンジのようなクラムを持つパンが焼き上がります。 パンの焼成工程をあらゆる段階で最大限にコントロールし、生産性の向上と焼成時間の調整を実現します。 - 使用可能なチャンバー3室、4室、5室 - 焼成扉：1枚または2枚 - セラミックヒーターセラミックヒーター：均質でスムーズ、かつ流動的な放熱を実現し、コントロールパネルにより天井、床、庫内の熱分布を完全にコントロールすることで、供給される熱量と焼き上がりを最適化します。オーブンの天井と床の90％以上が輻射面となり、製品の焼成工程を各段階で完全にコントロールし、生産性の向上と焼成時間の短縮を実現します。 o - パワー・マスター・コントロール・システム：焼成面や製品の種類に応じて電力を調整し、公称電力の最大50％を節約します。 o - スマート加熱システム：o - スマートヒーティングシステム：床と天井のヒーターを交互に作動させます。 - オーブン内部の素材は黒色ブルースチール製で、高い放熱性を実現。 - 高密度グラスファイバーによる独立した断熱技術（非常に厚い）。