環状チューブ食品産業用オ－ブン Optima

パン用硬化

今日の環境と持続可能な開発への期待に応えるために設計されたOptima Evolutionは、FRINGANDのECO-TECテクノロジーでさらに強化することができます。 高効率ハース、低電力バーナー、優れたロックウール断熱材、非常に低い煙突出口温度により、経済的かつ環境的なメリットを提供します。 商品説明 - 前面フルステンレス（フード、操作パネル、作業面）。 - ハロゲン照明。 - 20mm厚の耐火セメント板。 メリット - 高速昇温：1分間に2℃の昇温。 - 高性能スチーム発生 - バーナー出力が非常に小さい。 アニュラーチューブによる均一な加熱とその輝きにより、優れた焼き上がりを実現します。 OPTIMAはオールメタル製で、多目的に使用でき、エネルギー消費量も少なくなっています。 使用するチューブは、直径21.6mm、厚さ3mmのTU37B鋼。各管は成形され、数値制御のドリル台で穴あけされた後、溶接され、400バールの圧力でテストされ、適切な密閉性が保証されます。(動作圧力は約140bar）。 加熱方式 OPTIMAオーブンの加熱室には、シームレスな冷間引抜成形による個々のチューブ（1）を使用し、焼成室と最も効果的に交換できるよう水平に配置して、大きな交換面積を確保しています。 ハース（2）と焼成室（3）の間のエネルギー伝達は、水の相変化とチューブ内の水と蒸気の混合物の自然循環に基づいて行われます。 標準装備 - SUS304オーステナイト系ステンレス製フロントフードおよび作業面。 - フードにスチームエクストラクター内蔵。