2元燃料食品産業用オ－ブン Optima

階層型環状チューブパン用

デュアルフューエル機能により、さまざまなお菓子作りに適した加熱の組み合わせが可能です。また、お客様のご要望に応じて、オーブンの一部だけを加熱することもできます。 20mm厚の耐火セメント板と14mm径のヒーターにより、温度低下のない均一な熱分布を実現しました。焼成はレンガ造りのオーブンと同じように伝導と輻射によって行われます。 商品説明 - 304系オーステナイトステンレスフロント（フード、操作パネル、作業面）. - スチームエクストラクター内蔵のフード。 - 電気式1段または2段を選択可能。 - 2～4段の環状チューブレベル（ガスまたはオイル）。 - 電子温度調節器 - 上下温度調節器 メリット - 昇温が早い。 - 断熱性に優れている。 - 消費電力が非常に少ない。 - 高性能な蒸気発生装置です。 電気レベル：1段または2段の電気レベルを選択可能。 トップアニュラーチューブレベルと電気レベル間の高度な断熱により、Optimaデュアルフューエルオーブンは下層からの熱放射を最大限に利用しながら、40℃の温度差を維持することが可能です。 これらのレベルは「エコモード」または「ブーストモード」で使用することができ、80％の加熱パワーを追加することができます。 断熱性に優れ、下層部の熱を利用することで、非常に低いエネルギー消費量を実現しています。 保証書※1 電気ヒーター5年 ガスまたはオイルの環状管レベル：2、3または4レベルのオプション 高速昇温：ステンレス製ハースの高温（1200℃）耐火物交換面により、1分間に2℃の昇温が可能です。 エネルギー消費量は、以下の理由により非常に少なくなっています。 - 優れた断熱性 - 高効率の焼成面。