チョコレート食品押出機 CHOCOFORM

シングルスクリュー

CHOCOFORMは、チョコレート、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどの円筒形のカートリッジに圧力をかけて作動させる機械です。特定の形状のチョコレートをより多く製造することができます。 EX-レンジのテンパリングマシン（EX=スクリューが取り外し可能で洗浄が簡単なテンパリングマシン）であらかじめレシピを結晶化させたカートリッジは、CHOCOFORMマシンで選択した形と大きさに成形されます。 タッチスクリーンに圧力やその他のパラメーターが表示され、希望するマトリックスと設定されたプログラムに従って、同期化された刃がチョコレートを希望のサイズにカットします。設定可能な速度により、1時間あたりの生産量も決定されます。 冷却トンネルと自動トリュフ製造機をCHOCOFORMの横に並べることで、この機械で製造された製品の形と構造を、究極のトリュフデザインと味に変えることができます。 電気仕様 400 V 三相 - 50 Hz オプション 220 V 三相 - 50/60 Hz 必要電力 2.5 Kw - 16 A - 5極 金型容量 3.2/3.3 kg 寸法 h.2350 mm、幅1400 mm、奥行き1200 mm 圧縮空気源に接続する必要があります。 120 lt/分 - 最低6 bar - フィルター、乾燥、脱油済み