Selmi Bean to Barシリーズの3番目の製品であるこの機械は、カカオニブを200ミクロンから250ミクロンの粒子に粉砕するという特殊な作業を行っている。
ホッパーに投入された製品は、ステンレス・スチール・ピンによって粉砕され、「精製前」のペーストが得られる。
多用途で使いやすい本機は、ドライフルーツの精製にも使用でき、縦型カッターの優れた代替品となります。
電気仕様
220 V 単相 - 50 Hz
寸法
h.1400 mm、幅550 mm、奥行き800 mm
コンパクトな寸法。
ステンレススチール製ピン。
ステンレス製ローラークラッシャー。
15kgのドライフルーツまたは豆に適したホッパー。
15kgのドライフルーツと豆用ホッパー。
中規模から大規模のラボ、ショコラトリー、パティスリーに最適。
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