はじめに
マイクロ・ブリュワリーまたはミニ・ブリュワリーは、一般的に、大規模な企業醸造所よりもはるかに小規模で、独立して経営されている醸造所に適用される。このような醸造所は一般的に、風味と醸造技術に重点を置いていることが特徴です。当社では、1醸造あたりの生産量が1000L(10hl)から5000L(50hl)のマイクロブルワリー(ミニブルワリー)を提供しています。サービス内容:マイクロブルワリー設備一式、設置ターンキー、ブランドビールのレシピと技術、スタッフトレーニングなど。マイクロブリュワリーは、完全な「ターンキー」で提供されます。マイクロブリュワリー(醸造所およびミニ・ブリュワリー)の性能は、必要に応じて、将来的に向上させることができます。
仕様
出力/醸造 - 12BBL
醸造/週 - 6~12
出力/週 - 90~180HL
電源 - 3相/380(220, 415, 440...)v/50(60)Hz
単相/220(110,240...)v/50(60)Hz
熱源 - 蒸気/直火式
面積 - >100M2
醸造責任者 - 1名
注:1hl=100リットル、1ガロン=3.7854リットル、1バレル(BBL)=117リットル;
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