縦型醸造設備

ステンレス製

クラフトビールの特徴を維持しながら大量生産の分野に参入しようとする投資家にとって、3000Lのクラフトビール醸造所は優れた選択肢である。クラフトビールのパーソナライゼーションと小ロットのカスタマイズ能力を維持しながら、大量注文や長期契約に対応するのに必要な生産規模を誇ります。 私たちは、醸造効率を高め、マルチバッチ醸造を容易にするために、PLC制御の4容器醸造所をアドバイスしています。また、スペースが限られているお客様には、3槽式醸造所の組み合わせもご提案しています。醸造計画や販売計画に応じて複数の発酵タンクを組み合わせることができ、クラフトビールの製造に適しています。先進的なPLC自動制御システムにより、醸造者は様々な醸造プロセスパラメーターをリアルタイムで監視することができ、各バッチのビールが均一な味と品質を達成することを保証します。 プロセス特性 原料ハンドリング（オプション）方法：乾式粉砕 加熱方式：電気／蒸気／直火 スチームによる加熱：温度は45～76℃の範囲で1～1.2℃/分、52～100℃の範囲で1.2～1.5℃/分の速度で正確に調節できます。 マッシング：インフュージョン・マッシング／デコクション・プロセス 焙煎チョリマシステム 煮沸標準的な大気圧沸騰／低圧沸騰／熱波による内部カランドリア 粗い破砕物の除去：ワールプールタンク 麦汁冷却：一段階冷却 発酵プロセス：密閉圧搾発酵 発酵槽の冷却方法：エチレングリコールまたはディンプルジャケット経由のアルコール 冷却速度は5℃～18℃で0.8～1℃/時間、0℃～5℃で0.05～0.2℃/時間。冷却速度