マイクロ醸造設備

1500Lクラフトビール醸造所は、事業規模を拡大したいが過剰投資はしたくない投資家にとって理想的な選択肢である。費用対効果に優れ、省スペースでの運営には、2容器または3容器の醸造所をお勧めします。さらに、正確なプロセスと柔軟な醸造バッチを求める方には、完全な4槽式醸造所もご利用いただけます。醸造計画や販売計画に応じて複数の発酵タンクを組み合わせることができ、クラフトビールの製造に適しています。 売上の大半は地元での市内販売によるもので、缶、ボトル、樽の販売による収益もかなりの部分を占める。人口密度が高く、消費水準が高く、需要が大きい地域に店舗の立地を選ぶことが望ましい。 プロセスの特徴 原料処理（オプション）方法：乾式粉砕 加熱方法：電気／蒸気／直火 蒸気による加熱：温度は45～76℃の範囲で1～1.2℃/分、52～100℃の範囲で1.2～1.5℃/分の速度で正確に調節できる。 マッシング：インフュージョン・マッシング／デコクション・プロセス 焙煎チョリマシステム 煮沸標準的な大気圧沸騰／低圧沸騰／熱波による内部カランドリア 粗い破砕物の除去：ワールプールタンク 麦汁冷却：一段階冷却 発酵プロセス：密閉圧搾発酵 発酵槽の冷却方法：エチレングリコールまたはディンプルジャケット経由のアルコール 冷却速度は5℃～18℃で0.8～1℃/時間、0℃～5℃で0.05～0.2℃/時間です。冷却パラメータを設定することで、異なる段階での冷却速度を正確に制御することができます。 冷却システム全体は、-5℃のエチレングリコールである33%ハイブリッド冷媒を使用しています。